油浸式和风冷式恒温箱这两种设备的原理基本相同，不同之处在于它们采用的散热介质的不同而已，前者采用的是导热性较好的金属板做外壳，后者则是采用空气为冷却剂。它们的优缺点都是相同的，那就是结构比较复杂成本较高，并且容易产生故障影响正常的工作运行。

一般采用电阻丝的发热体作为热源进行温度控制，通过调节功率大小和温控器来进行温度的控制。它的优点是价格比较，但是精度不高；另外由于是机械式的控温，所以噪音比较大，稳定性差一些，而且不能长时间工作在高温下。不过它也有一个很大的优点就是可以连续性的保持一定的恒定温度（一般在50°C左右）。适合用于对赌要求不高的场所。

冷冻冷藏类低温冰箱主要用于储存各种肉类食物以及海鲜鱼类之类的物品，还有部分水果也可以放置在里面保鲜处理，当然如果是在夏天的时候也可以用这些冰冷的物体去冻住冰淇淋或者是饮料等等东西。二、工作原理：

当被加热物体置于热源中时，其表面吸收大量的热量而迅速升高到干球以下，放出大量气体使周围介质蒸发变冷从而达到要求的一种机械设备称之为热风采气机或简称热风炉等名称。热风吹送系统由热风口、温控阀组组成一个密闭的系统。工作时，打开阀门开关后，压缩气体经电磁阀进入气缸产生高速射流将待加工件从料筒内抽吸出来并送入进气管线，经过滤网过滤后的洁净的热空气自下而上穿过换热面喷入工件表面的预定位置从而完成整个吹风过程。

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